venerdì 21 dicembre 2012

Vini | Tarucco Colonna 2011 IGT Sicilia Az. Agr. Geraci

Più si beve e più si conosce! E questo Tarucco Colonna che nasce nella zona ovest dell'isola di Sicilia è un classico esempio che fa capire come possano nascere ottimi vini anche al di fuori dei contesti DOC e DOCG.
E' un IGT Sicilia composto da un uvaggio di Chardonnay e una delle uva siciliane più tradizionali, la Grillo, la stessa utilizzata per un sacco di vini dell'isola, tra cui il Marsala.

Il colore è di un bel giallo paglierino trasparente e luminoso.
Ma i profumi sono la parte migliore: esotici e tropicali con un corredo floreale mica male.
In bocca è talmente fresco e minerale che si potrebbe rimanere incerti sulla sua reale provenienza, imputandola a regioni ben più a nord.

Il vigneto da cui si ricavano le uve per la produzione è posto a 450 metri d'altitudine a Bisacquino, non lontano da Contessa Entellina in provincia di Palermo e come dichiara il produttore la resa è fissata a 1,2 Kg per pianta. Dopo la pressatura rimane sulle fecce nobili per 8-9 mesi. Infine, altri 3 mesi a riposare in bottiglia.

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